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Senfsaat ganz braun
Produktdatenblatt
Artikelnummer 70-070
Allgemeine Produktdaten
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Produktname |
Senfsaat ganz braun
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Produktbeschreibung |
braune, kugelförmige Saaten
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Verkehrsbezeichnung |
Senfsaat
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Herkunft |
üblicherweise Ukraine
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Nährwerte je 100 g
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Parameter |
Einheit |
Typischer Wert. |
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Brennwert |
kJ |
1987,00 |
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Brennwert |
Kcal |
475,00 |
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Eiweiß |
g |
24,94 |
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Kohlenhydrate |
g |
28,40 |
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- davon Zucker |
g |
12,78 |
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Fett |
g |
28,80 |
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- davon gesättigte Fettsäuren |
g |
1,51 |
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Salz |
g |
0,013 |
Physikalische Parameter
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Parameter |
Einheit |
Typischer Wert. |
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verschiedene Qualitäten, Rh |
% |
99,5 – 99,9 |
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Fremdbesatz |
% |
0,5 – 0,1 |
Mikrobiologische Analyse (§ 64 LFGB)
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Parameter |
Einheit |
Typischer Wert. |
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Escherichia coli |
KBE / g |
< 1 x 10² |
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Salmonellen |
KBE / g |
n.n. in 125 g |
Pestizid-Untersuchung (§ 64 LFGB)
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Organochlorpestizide |
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Organophosphorpestizide |
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Pyrethroide |
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Triazine |
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Weitere Pestizide |
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Schwermetalle
Der
Lieferant garantiert die Einhaltung der nationalen und europäischen gesetzlichen
Grenzwerte für die beauftragten und untersuchten Schwermetalle.
Toxine
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Parameter |
Einheit |
Typischer Wert. |
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Aflatoxine B1 |
ppb |
2 |
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Aflatoxine B1+B2+G1+G2 |
ppb |
4 |
Sensorische Angaben
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Geruch |
arteigen
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Geschmack |
arteigen
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Farbe |
braun
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Sonstige Angaben
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Verpackungseinheit |
22,68 kg / 25 kg
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Mindesthaltbarkeit |
Papiersäcke
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Allergene gemäß EU VO 1169/2011, Art. 21 iVm Anhang II
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Allergen |
lt. Artikel |
Kreuzkontamination möglich* |
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Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder
Hybridstämme davon)
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nein |
ja |
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Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
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nein |
nein |
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Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse
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nein |
nein |
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Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse
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nein |
nein |
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Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
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nein |
nein |
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Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse
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nein |
ja |
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Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse
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nein |
nein |
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Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss,
Pistazie, Macadamianuss, und Queenslandnuss) und daraus hergestellte
Erzeugnisse
|
nein |
nein |
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Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse
|
nein |
nein |
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Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse
|
ja |
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Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse
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nein |
ja |
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Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg / kg
oder 10 mg / L, als SO2 angegeben
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nein |
nein |
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Lupine
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nein |
nein |
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Weichtiere |
Nein |
nein |
* Kreuzkontamination möglich, da diese Produkte im
Betrieb verwendet und gelagert werden
Lagervorschriften
Kühl und trocken lagern. Die Lagertemperatur sollte 20 °C nicht übersteigen. Vor
direkter Lichteinstrahlung schützen.
Bei dieser Ware handelt es sich um ein
Naturprodukt. Trotz mehrfacher Kontrolle und sorgfältiger Reinigung lassen sich
Schalenteile u.ä. nicht ganz vermeiden. Der Lieferant garantiert, dass die von
ihm gelieferten Waren einschließlich ihrer Verpackung den jeweils geltenden
deutschen und EU-rechtlichen Vorschriften und der jeweiligen Verkehrsauffassung
entsprechen. Unsere Produkte erfordern keine Gentechnik-Kennzeichnung gemäß den
Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003.
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